Viel mehr als nur
Schweizer Spezialitäten…

Regional und Saisonales von der Pfanne direkt auf dem Tisch. Für die Küchenchefin Karin Hauenstein-Birchmeier ist es essenziell, ihren Gästen eine tagesfrische und schnörkellose Küche zuzubereiten. Dazu gehören frische Kräuter aus dem eigenen Garten, das Fleisch der regionalen Bauern von der Metzgerei Köferli aus Döttingen sowie saisonales Gemüse und Früchte aus der Umgebung.

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